Alpi köök

Alpid üldsõnaliselt on Euroopa kõrgeim, teravate lumiste tippudega noor kurdmäestik, mille teljeosas kristalsed ja äärtel settekivimid. Lääne- ja Ida Alpe eraldab org ning liustikelt algab palju jõgesid. Alpides on rohkesti järve, metsi, alpiniite kui ka igilund, liustike.

Sellest tulenevalt võib aimata, et apliniitudel saab kasvada vaid erilised taimed ning kindlasti mõjutab kogu loodust kliima – suvel põud, sügiseti kivi ja mudalihked. Talviti suured lumed ja kevadeti suured sulad. Samas valitseb siin tõeline puhtus ning saastus siia praktiliselt ei jõua. Karmides tingimustes peavad elanikud hakkama saama ning sellest tulenevalt on ka alpi köök teistsugune kuid samas väga sarnane Vahemerelisele köögile.

Kindlasti alpi köögis kasutatakse palju juustu, jogurteid kui ka niitudel kasvavaid juuri,taimi. Toitude maitsed on puhtad, veidi hapukad kuid äärmiselt lihtsad.