Kaste Arrabbiata Vahemerelisest köögist

Posted on

Kas sina oled kuulnud kastmest Arrabbiata? Tegemist on vürtsika kastmega, milles küüslauku, tomatit, ja punast tšillit. Kaste on pärit Lazio piirkonnast Rooma lähistel. Seega ehe kaste Itaaliast! Otsetõlkes tähendab arrabiata –„vihane“, mis siis viitab tšillipipra maitsele ning eriti hea pastaga….

Roheline risotto Sloveenia köögist

Posted on

Vaja on vaid 320g jasmiini riisi 1/2 sibulat 2 küüslauguküünt 100g brokkolit 1 värske spinat 1 tl seedermänniseemneid lusikatäis rohelist petot muskaatpähklit, soola, pipart ja veidi võid Valmistamine: pane riis keema, samal ajal prae võis õrnalt tükeldatud sibul, purustatud küüslauk,…