Varsti on käes rabarberi aeg! Jagame rõõmuga krõbedikku

Sul on vaja
umbes 500g rabarberit ja käepäraseid marju (paras aeg teha sügavkülmas inventuur, et uutele marjadele ruumi teha. Kaugel see “maasika”aeg siis enam on)
1 tl Hiina maitseainet (hea on 5 vürtsi segu), selle puudumisel sobib ka ½ tl kaneeli
1,5 dl fariinsuhkrut

Kattetaignale on vaja
200g külma võid
3 dl (võid ka teha 2dl nisujahu ja 1 dl täisterajahu)
1 dl suhkrut + 1,5dl fariinsuhkrut
umbes 3 spl seesamiseemneid
Ja kui serveerid, vajad sa vahustatud suhkruvaba koort võu jäätist

Pane ahi kuuma, 200C. Esimesi rabarbareid pole vaja koorida (kui aga teed juba hilisematest vartest – siis koori) ja viiluta cm juppideks, sega omakorda marjade, puuviljadega, suhkru ja hiina maitseainega/või kaneeliga. Tõsta saadud segu 24 cm suurusesse vormi ja küpseta segu 10 minutit.
Samal ajal näpi jahu, või ja suhkur puruseks taignaks ning puista segu küpsetatud marjadele. Raputa peale seesamiseemned ja küpseta 30 minutit. Serveeri jäätisega või vahustatud koorega. On mõnus suutäis!